腸道(dào)傳染病與食物(wù)中毒的(de)防治

一(yī)、腸道(dào)傳染病 

（一(yī)）腸道(dào)傳染病的(de)概念：腸道(dào)傳染病主要(yào)是(shì)一(y©ī)組由細菌、病毒、原蟲等病原體(tǐ)經消化(huà)道(dào)傳播的(de)疾病。我們日(rì)常的(de)飲用(yòng)水(shuǐ)及食物(wù)，如(rú)®果被病原體(tǐ)所污染，那(nà)麽這(zhè)些(xiē)被污染的(de)水(shuǐ)和(hé)食物(wù)，經過口腔進入腸道(dào)，®這(zhè)些(xiē)病原體(tǐ)在腸道(dào)內(nèi)繁殖且散發毒素，破壞腸粘膜組織，引起腸道(dào)功能(néng)紊亂和(hé)損害，嚴重影(yǐng)響身(shēn)體(tǐ)健¥康，人(rén)體(tǐ)一(yī)旦被傳染，患者由糞便中排出病原體(tǐ)，病原體(tǐ)将再次污染他(tā)人(✔rén)，這(zhè)樣的(de)傳染病就(jiù)是(shì)腸道(dào)傳染病。 

腸道(dào)傳染病包括細菌引起的(de)細菌性痢疾、傷寒、副傷寒、霍亂、副霍亂以及食物(wù)中毒等；阿米巴原蟲引起的(de)∞阿米巴痢疾；相(xiàng)關病毒引起的(de)病毒性肝炎、脊髓灰質炎（小(xiǎo)兒(ér)麻痹）等。 

（二）腸道(dào)傳染病共同的(de)臨床表現(xiàn) 

大(dà)多(duō)數(shù)腸道(dào)傳染病發病會(huì)有(yǒu)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食欲不(bù)振等胃腸道(dào)症狀，有(yǒu)些(xiē)伴有(y≤ǒu)發熱(rè)、頭痛、肢體(tǐ)疼痛、全身(shēn)中毒症狀，若治療不(bù)及時(shí)，可(kě)引起嚴重的(de)并發症，甚至導緻死亡。 

二、食物(wù)中毒 

（一(yī)）食物(wù)中毒概念：食物(wù)中毒是(shì)指吃(chī)了(le)不(bù)潔或有(yǒu)毒食物(wù)而導緻的(de)疾病。分(fēn)為(wèi)≠細菌性食物(wù)中毒、化(huà)學性食物(wù)中毒、動植物(wù)性性食物(wù)中毒、真菌性食物(wù)中毒，←最常見(jiàn)的(de)是(shì)細菌性食物(wù)中毒，細菌性食物(wù)中毒是(shì)指→進食含有(yǒu)細菌或細菌毒素的(de)食物(wù)而引起的(de)食物(wù)中毒。細菌性食物(wù‌)中毒發病率較高(gāo)，多(duō)發生(shēng)在氣候炎熱(rè)的(de)季節，主要(yào)有(y ǒu)腹痛、嘔吐、腹瀉、發熱(rè)等症狀。 

（二）食物(wù)中毒發病特點 

1）發病與食物(wù)有(yǒu)關，病人(rén)都(dōu)食用(yòng)過同樣食品，未進食者不(bù)發<病，停止食用(yòng)後發病很(hěn)快(kuài)停止。 

2）潛伏期短(duǎn)，來(lái)勢急劇(jù)，發病集中，少(shǎo)則幾人(rén)，多(d→uō)則數(shù)百人(rén)。 

3）中毒臨床表現(xiàn)相(xiàng)似，一(yī)般以消化(huà)道(dào)症狀為(wèi)主，大(dà)都(dōu)有(yǒu)<惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、無力等症狀。 

4）一(yī)般無人(rén)與人(rén)之間(jiān)的(de)直接傳染。 

5)季節性明(míng)顯：但(dàn)根據中毒食物(wù)種類的(de)不(bù)同，其發病季節也(yě)不(bù)同。但(dàn)作(zuò)為(wèi)同一(yī)類食物(wù)中毒，在​同一(yī)地(dì)區(qū)，季節性很(hěn)明(míng)顯，如(rú)細菌性食物(wù)中毒，南(nán)方以5-10月(yu≥è)份多(duō)發；北(běi)方則以6-8月(yuè)份發病最多(duō)。 

三、腸道(dào)傳染病與食物(wù)中毒的(de)預防 

預防腸道(dào)傳染病和(hé)食物(wù)中毒要(yào)嚴把“病從(cóng)口入”關，在夏季特别要(yào)注意： 

1.注意飲食衛生(shēng)，不(bù)吃(chī)腐爛變質食物(wù)；蔬菜、瓜果不(bù)能(néng)γ生(shēng)吃(chī)，一(yī)定要(yào)洗幹淨，煮熟再吃(chī)；剩菜、剩飯要(yào)煮後再吃(chī)，食用(Ωyòng)餐具要(yào)經常消毒。适當進食蒜、醋等以預防腸道(dào)傳染病的(de)發生(shēng)。 

2.注意飲用(yòng)水(shuǐ)衛生(shēng)。不(bù)喝(hē)生(shēng)水(shuǐ)，要(yào)喝(≈hē)開(kāi)水(shuǐ)。 

3.養成良好(hǎo)的(de)衛生(shēng)習(xí)慣，飯前、便後洗手。 

4.盡量在學校(xiào)食堂就(jiù)餐，不(bù)吃(chī)過期變質食品、不(bù)吃(chī)生(shēng)冷(lěng)不(bù)潔食品； 

5.不(bù)買街(jiē)頭無證小(xiǎo)販的(de)飲食； 

6.不(bù)采摘和(hé)食用(yòng)野果、野蘑菇； 

7.做(zuò)好(hǎo)環境衛生(shēng)：寝室要(yào)保持清潔，垃圾及吃(chī)剩的(de)食物(wù)要(yào)及時(shí)清理(lǐ)以免招引蒼蠅，餐具要(✔yào)做(zuò)到(dào)防蠅防塵。 

8.增強抵抗力，經常進行(xíng)體(tǐ)育活動。 

9.感染性腸道(dào)傳染病病人(rén)應立即到(dào)醫(yī)院就(jiù)診，不(bù)要(yào)胡亂用(yòng)藥，特别是(shì)不(bù)能(néng)自(z÷ì)行(xíng)使用(yòng)抗菌素進行(xíng)不(bù)規範治療，防止産生(shēng)耐藥性。某些(xiē)腸道(↑dào)傳染病抗生(shēng)素使用(yòng)不(bù)當，甚至可(kě)緻生(shēng)命危險。 

如(rú)發現(xiàn)有(yǒu)傳染病早期症狀或疑似食物(wù)中毒症狀時(shí)，應及時(shí)到(dào)醫(yī)院進行(xíng)診療和(hé)排©查，以确保做(zuò)到(dào)早發現(xiàn)、早治療、早報(bào)告。